ZAVÁŽÍME PRAHU A BLÍZKÉ OKOLÍ. VŠE NA MAPĚ ROZVOZU. ZÚČASTNĚTE SE VÁNOČNÍ SOUTĚŽE!!!

Clod Heart Uruquay "srdce vysoké plece" 250 - 300g krájené

Kód: 242
399 Kč / kg
Skladem

Cena za 1kg, mokré zrání 3 - 4 týdny, vhodné na gril váha 1 steaku je cca 250 - 300g 

Prodej jednotlivých steaků ! Hmotnost steaku cca 250 - 300g. Cena cca za 1ks 100 - 120,- Kč.

 

 

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Popis: Hovězí vyzrálé maso Clod Heart se vyznačuje křehkostí i v propečeném stavu, což ocení především příznivci propečeného hovězího masa. Maso je protkané jemnými tukovými žilkami. Bez lepku a alergenů. Plemeno Black Angus.

Skladujte v suchu při teplotě 0 - 2st.

Clod Heart je s nevelkým tukovým krytím, které se ponechává i během tepelné úpravy. Na řezu je patrné mramorování tukovými žilkami, díky nimž je maso křehké a šťavnaté.  

Věděli jste že..?

✔ Typický způsob grilování oblíbený v Latinské Americe se nazývá churrasco? Maso se připravuje na speciálním grilu napíchané na grilovacích jehlicích a ročně se při něm spotřebují tisíce tun.

✔ Maso je potřeba nechat minimálně hodinu před přípravou vydýchat při pokojové teplotě. 

Clod Heart se nejčastěji připravuje na grilu nebo v troubě. Díky povrchovému tuku získává výraznou chuť i vůni. Po sejmutí z žáru je třeba maso nechat odpočinout, aby se uvnitř rozložily šťávy. Toto maso rozhodně však stojí za vyzkoušení! Poměr kvalita - cena je bezkonkurenční. 

Doplňkové parametry

Kategorie: Maso
Hmotnost: 0.3 kg