Cru des Alps sýr

Detailní popis produktu

Minimální odběr 200g. 

Cru des Alpes je švýcarský horský sýr z kantonu St. Gallen, ze surového, nepasterovaného kravského mléka. Je to sýr ve stylu Le Gruyér, má o něco sušší strukturu a v řezu jsou malinkatá očka. Chuťově je sýr krásně smetanově krémový, delikátní, aromatický s typickým aromatem alpských sýrů. Vynikající sýr pro fondue, ke gratinování zeleniny a brambor, samozřejmě se neztratí v žádném sýrovém bufetu a občerstvení. Je výborný v kombinaci se sladkým ovocem, hruškami, fíky, hrozny, oříšky, medem a nejrůznějšími uzeninami. Doplnit jej můžete sklenkou lehčího polosuchého, až polosladkého bílého vína.

Minimální trvanlivost: 45 dní od dodání

Doba zrání: minimálně 8 měsíců

Skladování při teplotě 4 - 8°C

Tuk v sušině 50%

Složení: kravské mléko, sůl, startovací kultura, syřidlo.

Alergeny: 7 - mléko a výrobky z něj